Vilma : un análisis de la vejez a través de la cocina
| dc.contributor.author | Puelles Martínez, Macarena Leonor | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-14T21:40:56Z | |
| dc.date.available | 2024-01-14T21:40:56Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Puelles Martínez, M. L. (2023). Vilma: un análisis de la vejez a través de la cocina. [Proyecto de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en Dirección de Proyectos Visuales y Fotografía]. Escuela de Educación Superior Tecnológica Centro de la Imagen. | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14207/58 | |
| dc.description.abstract | Centrada en la vida y cocina de mi abuela Vilma, esta investigación destaca sus recetas como generadoras de conocimiento empírico por medio de la querencia y relata su vida a través de su relación con la cocina. Vilma, siendo una persona de 84 años con formas de pensar desfasadas a su edad, es la estructura central de este estudio, donde se exploran temas como los prejuicios de la vejez, la comida como energía transformadora y la herencia familiar. El objetivo es transmitir su energía, honrar su memoria y seguir expandiendo sus creaciones culinarias a través de un diario de recetas. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Centro de la Imagen | es_PE |
| dc.relation | Investigación | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
| dc.subject | Fotografía | es_PE |
| dc.subject | Vejez | es_PE |
| dc.subject | Familia | es_PE |
| dc.subject | Preparación de alimentos | es_PE |
| dc.subject | Adquisición de conocimientos | es_PE |
| dc.title | Vilma : un análisis de la vejez a través de la cocina | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.01 | es_PE |
| dc.publisher.country | pe | es_PE |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller | es_PE |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Dirección de Proyectos Visuales y Fotografía | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Centro de la Imagen | es_PE |
| thesis.degree.name | Bachiller | es_PE |
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