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Vilma : un análisis de la vejez a través de la cocina

dc.contributor.authorPuelles Martínez, Macarena Leonor
dc.date.accessioned2024-01-14T21:40:56Z
dc.date.available2024-01-14T21:40:56Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationPuelles Martínez, M. L. (2023). Vilma: un análisis de la vejez a través de la cocina. [Proyecto de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en Dirección de Proyectos Visuales y Fotografía]. Escuela de Educación Superior Tecnológica Centro de la Imagen.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14207/58
dc.description.abstractCentrada en la vida y cocina de mi abuela Vilma, esta investigación destaca sus recetas como generadoras de conocimiento empírico por medio de la querencia y relata su vida a través de su relación con la cocina. Vilma, siendo una persona de 84 años con formas de pensar desfasadas a su edad, es la estructura central de este estudio, donde se exploran temas como los prejuicios de la vejez, la comida como energía transformadora y la herencia familiar. El objetivo es transmitir su energía, honrar su memoria y seguir expandiendo sus creaciones culinarias a través de un diario de recetas.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherEscuela de Educación Superior Tecnológica Privada Centro de la Imagenes_PE
dc.relationInvestigaciónes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.subjectFotografíaes_PE
dc.subjectVejezes_PE
dc.subjectFamiliaes_PE
dc.subjectPreparación de alimentoses_PE
dc.subjectAdquisición de conocimientoses_PE
dc.titleVilma : un análisis de la vejez a través de la cocinaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.01es_PE
dc.publisher.countrypees_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
thesis.degree.disciplineDirección de Proyectos Visuales y Fotografíaes_PE
thesis.degree.grantorEscuela de Educación Superior Tecnológica Privada Centro de la Imagenes_PE
thesis.degree.nameBachilleres_PE


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Nombre:
VILMA.....pdf
Tamaño:
1.459Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Puelles_textocompleto
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